Qué, como y cuando comemos: las claves para lograr una buena alimentación.

Con el ritmo frenético que llevamos hoy en día parece imposible poder llevar unos hábitos y una dieta saludables si no hay tiempo para cocinar. La importancia de llevar una alimentación correcta y sin excesos es uno de los objetivos que nos proponemos año tras año, y supone un pilar fundamental para conseguir un buen bienestar y mejorar nuestra salud, tanto física como mental.

Pero, ¿qué entendemos por una alimentación sana y adecuada? Es el equivalente a una alimentación equilibrada con una gran variedad de alimentos. Es la clásica frase “comer de todo”, como por ejemplo frutas, verduras, cereales, pescado, carne y lácteos. Estos alimentos son la base de nuestra alimentación.

Archivo PTCGB. Espai Cuinar Sa. Javi Cabrera

Para conseguirlo es imprescindible establecernos una rutina con todos estos grupos de alimentos, evitar las grasas y los azúcares y complementarlo con alguna actividad física, como por ejemplo andar o ir en bicicleta. De este modo, obtendrás la armonía que tu cuerpo necesita. ¿Empezamos?

Una alimentación más favorable no solo se basa en el tipo de alimentos que ingerimos, ni en su elaboración, sino que tenemos que hablar, sobre todo, de cómo nos relacionamos con la comida. La mayoría de las personas comen de manera acelerada, se apresuran, o literalmente “se tragan la comida”, sin ser conscientes de aquello que comen. Este mal hábito es el que nos lleva al descontrol alimentario y, en muchas ocasiones, es también este el origen de enfermedades como la obesidad o el sobrepeso.

Pero, ¿qué pasaría si pudiéramos comer en un ambiente agradable y tranquilo? ¿O dedicarle el tiempo necesario a cada una de las comidas? Encontrar el tiempo adecuado para comer y masticar bien los alimentos tiene más beneficios saludables de los que pensamos, como por ejemplo: favorece la digestión, nos hace sentir más saciados, prevé la obesidad, cuida la salud bucodental, y una de las más importantes, relaja y mejora el estado de ánimo. ¿Lo sabías?

Por lo tanto, si eres de aquellas personas que come en 10 minutos y ante el ordenador, es momento de pararte y empezar a practicar la alimentación consciente o Mindfulness.

Comer con conciencia implica poner atención a aquello que estás haciendo en este preciso momento, es decir, a comer. Olvídate de hacer otras cosas, apaga la televisión, no estés pendiente del móvil ni de aprovechar para leer el periódico o hacer cualquier otra cosa que te pueda distraer. Siéntate enfrente al plato, haz un par de respiraciones profundas para conectar con el presente y regálate este momento agradable de comer.

Pero comer bien, no solo es el que comemos, sino también como lo preparamos y como lo consumimos. ¡Por eso, si tienes ganas de aprender a cocinar saludablemente, el retiro de cocina macrobiótica y bienestar es ideal para ti!

El 26 al 27 de marzo, el Espai Cuinar Sa y Edgar Tarrès realizarán un taller muy completo donde tendrás una introducción a la cocina macrobiótica vegetariana para hacer tu alimentación mucho más saludable y eficiente, y dónde también se incluirán unas prácticas para preparar la comida de manera más consciente.

Espai Cuinar Sa. Taller de cocina macrobiótica y bienestar.

Una experiencia única con una formación informativa, variada y divertida impartida por Edgar Tarrés, el profesor de bienestar y felicidad que nos dará herramientas para mejorar tu felicidad y bienestar, y Matthias Hespe, quien dirigirá las clases de cocina macrobiótica.

El temario que se tratará durante estos días consiste en la digestión y como se puede mejorar y conservar en buenas condiciones, puesto que esta es la base de la salud y de la felicidad. Además, se harán talleres prácticos donde se cocinarán todas las comidas con productos de temporada, de producción ecológica y de proximidad. También se hablará sobre los hábitos saludables y sobre la importancia de comer con conciencia y masticar bien los alimentos, porque esto nos ayuda a crear una buena flora intestinal y a regularla mejor.

Espai Cuinar Sa. Taller de cocina macrobiótica y bienestar.

Sumérgete en este aprendizaje en busca del bienestar a través de la alimentación en un entorno muy tranquilo y bonito, a Can Muni Palau, al pie del Castell de San Salvador y la ermita de Sant Onofre en Palau Saverdera. Una casa perfecta para hacer unos días de descanso y ocuparte de tu salud personal.

¡Ahora sí que no tienes excusa! ¡Aprovecha este taller pensado para mejorar tu calidad de vida a través de la comida y de la naturaleza y consigue un buen bienestar, más energía, conciencia y calma! ¿A qué esperas?